西红柿炒鸡蛋，这道菜以其简单易做、营养丰富而深受大众喜爱。无论是作为家常便饭的主菜，还是在忙碌的工作日里快速解决一顿午餐，它都能轻松满足我们的味蕾需求。下面，就让我们一起学习如何制作这道经典美味吧！

#### 准备材料：

- 鸡蛋 3-4个

- 西红柿 2个（中等大小）

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 植物油 适量

- 大葱（可选） 1根，切末

#### 制作步骤：

1. **准备食材**：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入少许盐和白胡椒粉调味。

2. **热锅冷油**：锅中倒入适量植物油，用中火加热至油温适中。如果喜欢葱香，可以在油热后先下入葱末，煸出香味后再捞出。

3. **炒鸡蛋**：将鸡蛋液倒入锅中， 上海化学纤维集团进出口有限公司用筷子迅速划散， 奇异草待鸡蛋凝固后盛出备用。这个过程要快，永年县金浪涛紧固件制作有限公司以保持鸡蛋的嫩滑。

4. **炒西红柿**：锅中留底油，重新放入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，首页-科理西过滤有限公司可以适当加点水，以免糊锅。西红柿变软后，加入少量盐调味。

5. **混合翻炒**：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿快速翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汁液，增加风味。

6. **出锅前调味**：根据个人口味调整盐量，撒上一点白胡椒粉提鲜，最后快速翻炒几下即可出锅。

#### 小贴士：

- 炒鸡蛋时不要过度搅拌，避免鸡蛋过于紧密，影响口感。

- 西红柿炒至出汁后，可以根据个人喜好选择是否继续炒至干一些，或者保留一定的汤汁。

- 使用新鲜的西红柿和鸡蛋，是保证菜品味道的关键。

西红柿炒鸡蛋不仅色香味俱全，而且富含蛋白质、维生素C等多种营养成分首页-科理西过滤有限公司，是一道健康又美味的家常菜。无论是在家中招待亲友，还是独自享受，这道菜都能带给你满满的幸福感。快动手试试吧！